콜리플라워 효능 중에는 자외선 차단 강화, 염증예방, 심장 및 순환계 문제 감소, 암 위험 감소 및 풍부한 비타민 K 공급이 가능하다고 합니다. 뿐만 아니라 소화 개선 및 몸의 해독, 건강한 체중 감소 지원, 두뇌 건강 증진에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.

콜리플라워는 이외에도 건강한 임신을 지원하고 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다. 우리가 볼 수 있는 대부분의 콜리플라워가 흰색 품종이지만, 노란색, 보라색 및 녹색 변종 같은 다른 종류가 존재한다고 합니다.




콜리플라워 효능 최신판

색깔만 다를 뿐 영양혜택은 대동소이하다고 하니, 취향에 맞는 선택을 하시면 괜찮을 듯 합니다.

1. 자외선으로부터 피부보호

콜리플라워에는 자외선 노출로 인한 손상으로부터 피부를 보호하여 건강한 피부를 유지시키는 설포라판이 있다고 합니다. 설포라판은 피부암, 염증 및 세포 손상으로부터 신체를 보호하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

2. 염증예방

염증은 거의 모든 만성 질환과 관련이 있다고 합니다. 콜리플라워에는 산화 스트레스뿐만 아니라 활성산소 제거에 도움을 줄 수 있는 항산화제 및 항염증 성분이 매우 풍부하다고 합니다.

콜리플라워에서 발견되는 산화 방지제에는 베타-크립토 산틴, 퀘르세틴, 루틴, 켐페놀, 신 남산, 카페 산 및 페룰산이 포함된다고 합니다.




콜리플라워 한 컵 분량을 섭취하면 염증을 예방하는 데 도움이 되는 비타민 C 일일권장량의 약 70% 이상을 섭취할 수 있다고 합니다. 뿐만 아니라 비타민 A, 티아민, 리보플라빈, 나이아신, 칼슘, 철분도 다량 함유되어 있다고 합니다.

뿐만 아니라 콜리플라워에는 비타민 C, 베타 카로틴, 설포라판, 케르세틴과 같은 식물 영양소가 풍부하다고 합니다. 이러한 항산화제와 식물 영양소는 기관, 조직에 해를 끼칠 수 있는 오염, 스트레스 등에 효과가 있다고 합니다.

연구 결과에 의하면 콜리플라워와 같은 채소류는 그냥 먹거나 항산화 물질을 손상시키지 않는 조리 방법을 선택하는 것이 좋다고 합니다. 따라서 끓이거나 볶음 또는 전자레인지 사용을 가급적 자제하고 비타민 C나 엽산을 덜 파괴 할 수 있는 조리법이 추천된다고 합니다.

3. 심장 및 순환계 문제 완화

연구에 따르면 콜리플라워는 당뇨병, 심장 질환, 뇌졸중 및 파킨슨 병과 알츠하이머 병과 같은 신경 퇴행성 질환의 예방에도 도움을 줄 수 있다고 합니다. 앞서 언급한 염증 예방과도 관련이 있다고 합니다.

이러한 것들은 콜리플라워의 항염 기능을 잘 나타내주는 결과가 아닐까 합니다. 오메가3 지방산은 물론 비타민 K, C, 무수한 산화 방지제가 순환계를 유지 관리하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

이러한 콜리플라워의 효능은 고혈압과 높은 콜레스테롤 수치를 감소시키는 데에도 도움을 줄 수 있다고 합니다.


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4. 암 위험 감소

콜리플라워가 유방암, 간암, 결장암, 위암 및 폐암을 예방하는데 효과적이라는 연구가 발표되었다고 합니다. 이것은 암 성장의 초기 단계를 방해하는 화학적 예방 특성을 가지고 있어 종양 발생을 막아줄 수 있다고 합니다.

또한 콜리플라워에는 유용한 황 함유 성분인 글루코시놀레이트가 들어 있다고 합니다. 이러한 보호 화합물은 암세포의 증식을 예방한다고 합니다. 글루코시놀레이트 (Glucosinolate)는 DNA 복구에 사용되며 암세포의 돌연변이를 지연시킴으로써 질병을 예방하는 데 도움을 줄 수 있다고 합니다.

최근 연구에 따르면 콜리플라워 같은 십자화과 채소에서 흔히 발견되는 PEITC (phenethyl isothiocyanate)라는 자연 발생 화학 물질이 자궁 경부암과 같은 특정 암의 재발을 예방할 수 있음을 발견했다고 합니다.

PEITC는 암의 줄기 세포를 공격한다고 합니다. 암의 줄기 세포가 파괴되면 종양이 다시 생성되어 신체의 다른 곳에 퍼질 수 없다고 하는 데, 콜리플라워에도 이러한 성분이 함유되어 있다고 합니다.

5. 비타민 K의 풍부한 공급

콜리플라워는 지용성 비타민인 비타민 K가 풍부하다고 합니다. 비타민 K는 뼈를 건강하게 유지하고 골다공증을 유발할 수 있는 뼈의 미네랄 밀도 손실을 예방한다고 합니다.



사실 비타민 K도 좋은 혈액 응고제라고 하는 데, 콜리플라워에 풍부하다고 하며, 이것은 또한 효과적인 항염증제인 것으로 관찰되었다고 합니다. 또한 비타민 K의 소염 성질은 심장 건강, 혈압 개선, 콜레스테롤 수치 감소, 혈액 순환 개선, 심장 혈관 기능 개선에 도움이 된다고 합니다.

6. 뇌 건강 증진

콜리플라워는 두뇌 발달에 필수적인 콜라겐 B 비타민을 섭취하는 훌륭한 방법이라고 합니다. 이러한 뇌 건강을 위해 꾸준히 섭취한다면 각종 뇌관련 질환 및 신경계통에 도움을 받을 수 있지 않을까 생각됩니다.

특히 콜리플라워의 콜린은 인과 결합 할 때 세포막을 수선하는 중요한 영양소라고 합니다. 따라서 더 나은 수면, 인지 능력, 개선된 근육 조율 및 보다 선명한 기억을 유지하는 데 도움이 될 수 있다고 합니다.


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